金萱茶(キンセンチャ)③

今週は阿里山金萱茶(キンセンチャ)第３弾。

こちらも先週と同じ、阿里山金萱茶ですが②とはお茶屋さんが違うものです。

②のキンセンチャと茶葉、お茶の色と
見た目は殆ど区別がつきません。

阿里山金萱茶・茶葉　　　　　　　お茶の色

②のお茶写真は少し時間が経ってから
撮ったものですので、②の方が少し色合いが
濃く見えますが、淹れたてはどちらも同じ、
薄い黄金色です。

また、一見味が薄そうに見えますが、
十分にお茶の味がします。

茶葉の香り：ほどんどしません。かすかに甘いミルクのような香りがします。
お茶の香り：ほとんどしません。茶葉よりも香りがわかり辛くなります。
味：まろやかで、あっさりとしています。
　　あっさりとしていますが、コクが感じられ。緑茶のような苦味もあります。

②との比較。②の方が茶葉の容量が多いからかもしれませんが、③よりも
②の方が茶葉と淹れた後の香りがあります。

味も当然、ほとんど変わりませんが、あえて記載すると、③の方があっさりしています。
飲み終わりはまろやかな苦味の余韻が残りますが、初めから最後までお茶の味が万遍なくあるのが②。
飲み始めが薄く、余韻がより味わい深いのが③のような気がします。

勿論、茶葉の量や水、温度、時間にも味は左右されます。

あくまで今回淹れて飲んだ院長主観ですので、
実際の味わいは是非、ご自身でお確かめ下さい。