今週のお茶は
阿里山金萱茶(キンセンチャ)です。
台湾のお茶屋さん。
九份茶坊-JIOUFEN TEAHOUSE-さんより購入したお茶です。
ニューヨークに輸入されたキンセンチャは
アメリカの方向けにミルクの香りを強くしてありましたが、
本場台湾のキンセンチャは明らかにミルクとわかる匂いはありません。
ほのかにお茶特有の甘い香りがします。
また、匂いが優しい分、お茶本来の味わいがよくわかります。
烏龍茶ですが、黄金色で味わいは緑茶に近く、玉露にも似た甘いお茶です。
来週もまた阿里山キンセンチャですが。取扱いのお店が違います。
お茶屋さんによって味が少し変わりますので、
是非違いを味わってみて下さい。
